Lasagnes carottes poireaux

Pour 4 pers 6 SP ww ( du blog de Rachel cuisine)

6 plaques de lasagnes sèches

2 poireaux

4 carottes ( grosses)

300 ml de lait écrémé

25g de maïzena

1/2 cube de bouillon de volaille

30g de gruyère râpé

Éplucher et laver les poireaux et les carottes

Couper les poireaux en rondelles et râper les carottes

Dans une sauteuse, faire cuire les légumes à couvert pendant 20 minutes environ avec le 1/2 bouillon émietté et 4 cuillères à soupe d'eau

Préparer la béchamel : mettre 250  ml de lait dans une casserole à chauffer

Mettre le reste du lait dans un verre avec la maïzena, mélanger et mettre le tout dans la casserole de lait chaud

Bien mélanger jusqu'à épaississement,saler et poivrer

Dans un petit plat à gratin, mettre un peu de béchamel,2 feuilles de lasagnes, des légumes, de la béchamel,2 feuilles de lasagnes, des légumes, de la béchamel et terminer par 2 feuilles de lasagnes, de béchamel et de gruyère râpé

Mettre à four pendant 35 minutes à 175 degrés